Над проектом На Чехова работала большая команда МоникаГрупп, хорошо и давно известная в нашем городе. На нашем счету самые разные проекты: кафе рестораны, бары, Марио-Марио, ChaCha, Тоня и ее пельмени и другие. Совсем разные, на первый взгляд, но их объединяет - праздник и радость, которые мы хотим принести нашим гостям. Мы искренне любим свое дело, наших гостей, наш город, и надеемся, что это уже немного взаимно.

Шеф-повар. Является золотым призером международного кулинарного чемпионата" Chef a la Russe" проходил стажировку в Институте Поля Бокюза (Франция), исследователь русской кухни. Является шеф-консультантом ресторанов.

Не только шеф, но и куратор еще 8-ми проектов MonicaGroup, по барному направлению. Воплощение концепции ресторана в коктейльной карте была не простой задачей. Мы с коллегой Петром столкнулись с непреодолимым желанием усложнить вкус для достижения цели. Нам приходилось останавливать себя в фантазии вкуса, для того, чтобы вкус был не только свежим и натуральным, но и понятным для целевого гостя.